[PITBY]

Есть горячий цех ресторана, который, нмв, относится к помещениям с повышенной опасностью.

Нужно ли ставить УЗО на линии, питающие стационарное оборудование, подключаемое без штепсельных разъемов?

Такого требования не нахожу, но, в свете необходимости установки УЗО для освещения в помещениях с повышенной опасностью, такой вопрос напрашивается.